По традиция, останала от векове, времевата среща на две календарни години била възприемана като съществен момент от живота на хората. Според легендите, новият календар предизвиквал смут и уплаха в човешките души от предстоящото неизвестно. С цел да умилостиват боговете да бъдат благосклонни към всички живи твари, обществата започнали да посрещат тази съдбоносна смяна с пишни тържества и богати трапези. С течение на времето, от езически обряд , посрещането на новата година се превръща в традиционен и очакван празник. Всеки етнос има специфичен ритуал, с който двете години бележат края и началото, но като цяло същността на събитието е идентична. Залага се на добрата и разнообразна храна и напитки, веселите обичаи, танци, шеги, подаръци и благопожелания за добро начало, здраве и късмет.
Тази година, за просперитет сложете на новогодишната си трапеза риба, раци, скариди или калмари. Направете си различна от типичното печено прасенце гастрономическа наслада, към която бялото вино и по-специално „ризлинга“ ще са чудесно допълнение. За десерт прескочете познатата скучна баклава и сервирайте „тирамису“ без маскарпоне, а с наша вкусна сметана или кисело мляко. За естетическа наслада направете масата си цветна и весела. Постелете покривка в червено, за да предизвикате късмета в дома си, подредете артистично чинии за храна със златен фрагмент по тях или добавете аксесоари пак в тази гама, като свещи, вази, малки анималистични фигурки . Цветята, особено по-екзотичните са този елемент от празника, който прави атмосферата в дома. Аранжирайте фруктиерата с любими плодове артистично, облечете се празнично, сложете най-хубавите си бижута и чакайте стрелките на часовника да се догонят в 12 часа с настроение и ведри мисли. Животът ни се отброява с изминалите години, но ние измерваме годините си с това, какъв е животът ни в тях.
Статията е публикувана във в.“Преса“, брой 354 от 31.12.2014.
http://pressadaily.bg/publication/64228-%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%8F
